bir gün saat üçte köprüde
üç martı insanlara bakıp imrenecek
bir adam iri bir lüfer çıkaracak denizden...
Bugün 15 Ekim yeni bir bayramımız var artık. Lüfer Bayramı. Lüfer boyuna göre küçükten büyüğe defne yaprağı, çinekop, sarıkanat, lüfer ve kofana diye sıralanan bir balık türü. Bilindiği üzre Metro grubu torunlarımız lüfer yiyebilsin diye çinekop ve sarıkanat satmıyoruz diye bir karara imza atmıştı. Ayrıca Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı avlanma limiti 14 cm'den 20 cm'ye çıkardı. Yasağa rağmen yurdumun pratik zekalı insanları lüfer yavrularını ince çinekop ve ince istavrit adı altında satmaya devam ederek lüfer kıyımı yapıyorlar. İşin aslına bakarsanız dişi lüferlerin 25 santime ulaşınca bile anca yüzde 60'ının yumurtlayabildiğini düşünürsek, bu balık 20 santimde bile ne kadar üreyebilecek. Oysaki dünya üzerindeki en lezzetli balıklardan birisi boğaz lüferidir. Bu balık tam bir İstanbul beyfendisidir. Bir söz söz vardır lüferden sonra palamut yemek, attan inip eşeğe binmek gibidir. Birde lüfer rakı ile birlikte yenmezse piç olur. Şairin dediği rakı şişesindeki balık işte bu balıktır. Lüfer bayramımız kutlu olsun ve darısı tüm sazanların başına. Bu arada Janıthın senin ki kaç santim...
The Waterboys - Fisherman's Blues
0 yorum:
Yorum Gönder